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Essen wie
               Gott
                      in Istrien

Austern, Trüffel, Meeresfrüchte oder ein istrianischer Teller gefällig?
Besonders der "Istrianische Teller" hat es vielen Besuchern angetan. Als Vorspeise roher, geräucherter Schinken (wahrscheinlich der beste der Welt), Schafskäse, ein paar Oliven. Weiter gehts mit Lende und Hauswurst, gebacken am offenen Kamin. Als Hauptgericht Teigwaren, Nockerl oder gefaltete Teigfetzen mit Wildgulasch, nach Wunsch mit gekochtem Weisskraut als Beilage. Jede istrianische Mahlzeit beinhaltet auch Manestra Gemüseeintopf und verschiedene Salate, worauf die vegetarier besonders neidisch sind.
Und nicht zu vergessen: Porecer Weine Merlot oder Teran.

Typische istrianische Kuchen sind Fritule, kleine Krapfen mit Rosinen. Krostule, Bändchen aus Süßteig. Povotica, eine Strudelart, wozu ausgezeichnet istrianischer Muskat paßt.

Wenn Sie in Porec sind, besuchen Sie doch einmal das:

Restaurant Tri Bacve
in Porec
Ganz in der Nähe der Hotels Diamant, Rubin und Kristal. Täglich frischer Fisch ist dort garantiert, da aus eigenem Fang. Neben einer privaten Zimmervermietung bietet der Inhaber Luciano Bancic Ihnen auch Ausflüge mit dem eigenen Boot an.
Anfragen können Sie per Email an: luciano.bancic@inet.hr

oder das
Restaurant Kvartin
Besitzer: Sergio Rupenovic
Porec, Humska 14
T. 052 438364
rupenovicsoren@net.hr

Hausspezialitäten:
Beefsteak mit Prsut, Käse und Trüffeln -Kalbsfleisch unter der Backglocke - Fisch unter der Backglocke - Hausgemachtes Brot

und bestellen Sie einen lieben Gruß von Carlo